在CBA比赛中，北京首钢队的刘鹏和王哲林展现出了出色的防守能力，成功限制了对手山东队的萨林杰在比赛中的发挥。这一举动不仅让山东队的进攻受到了极大的阻碍，也对整个比赛的走势产生了影响。

作为山东队的得分王牌，萨林杰在进攻端具有出色的得分能力和篮板能力，是球队的重要得分点。然而，在面对北京首钢队的刘鹏和王哲林的紧逼防守下，萨林杰很难找到得分机会，经常被逼至出手不准确或者被断球。这让山东队的进攻变得单一和不稳定，无法像平时那样轻松地得分。

而在防守端，刘鹏和王哲林的出色表现也让山东队的进攻陷入困境。他们的强力盯防和篮板抢断让山东队很难在篮下得分，同时也限制了山东队的二次进攻机会。这让山东队在整个比赛中始终处于落后的状态，无法逆转比赛的局势。

因此，可以说刘鹏和王哲林的出色表现限制了萨林杰的发挥，对整个比赛的走势产生了影响。他们的防守能力和篮板能力为北京首钢队赢得了比赛的胜利，同时也让山东队在比赛中陷入了困境。这也再次证明了在篮球比赛中，防守的重要性不容忽视，一个出色的防守球员可以改变整个比赛的走势。